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生産国イタリア
地域トスカーナ州
クラスDOCGキアンティ クラッシコ
葡萄品種サンジョヴェーゼ
甘辛辛口
アルコール度数13.5
ボディ感


コメント
単一畑ドーファナから造られるパワフルなスタイル。粘土質土壌から生まれる厚みのあるタンニンと濃厚な味わいが特徴。
畑に関する情報
ペトロイオの区画
葡萄の栽培・収穫に関する情報
コルドン・スペロナート仕立。植密度3,700~6,000本/ha。9月中旬から下旬にかけて手摘み収穫。 ICEA認証のビオロジック栽培。 年産3,000本。
醸造・熟成に関する情報
23日間の浸漬、28~30℃で発酵後、15ヶ月樽熟成。
受賞履歴
2015サクラアワード 2018 ゴールド
ワイナリー情報
ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ
キアンティ・クラッシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キアンティ・クラッシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。
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